สังคมอุตสาหกรรมการเกษตรไทยเน้นการผลิตเพื่อการค้าขายเสียส่วนใหญ่ ในเรื่องของการใช้เครื่องมือ อุปกรณ์ และองค์ความรู้มาช่วยทดแทนแรงงานเกษตรกรที่ลดน้อยลงก็เป็นเรื่องที่จำเป็นมากเช่นเดียวกับหนึ่งในปัจจัยการผลิตพื้นฐานของเกษตรกรทั่วโลกก็คือสารกำจัดวัชพืชที่ทำหน้าที่ช่วยลดต้นทุนได้อย่างมีนัยสำคัญ
‘พาราควอต’ เป็นสารเคมีกำจัดวัชพืชประเภทหลังงอกมีคุณสมบัติทำลายการสังเคราะห์แสงของใบไม้เมื่อฉีดพ่นไปโดนส่วนที่เป็นใบเขียวจะทำให้วัชพืชเหี่ยวและตายไปกลไกการทำงานของสารตัวนี้กำจัดเฉพาะศัตรูพืชเท่านั้นไม่มีฤทธิ์ทำลายระบบรากและโคนต้นด้วยคุณสมบัติที่มีประสิทธิภาพสูงและมีต้นทุนที่ต่ำจึงทำให้เกษตรกรสามารถควบคุมต้นทุนการผลิตได้อย่างดีส่งผลให้มีรายได้เพิ่มสามารถลดแรงงานลงได้
ในปัจจุบันเกษตรกรไทยยังคงนิยมใช้เครื่องฉีดพ่นสารเคมีแบบสะพายหลัง โดยไม่ระวังหรือป้องกันตัวเองมากนัก จึงมีความเสี่ยงสูงในการสัมผัสพาราควอตระหว่างการใช้งาน ซึ่งแน่นอนว่าไม่ได้มีแค่เกษตรกรและผู้ใช้แรงงานในภาคเกษตรกรรมที่ได้รับผลกระทบทางสุขภาพจากสารเคมีอันตรายตัวนี้เท่านั้น เพราะพาราควอตยังส่งผลกระทบไปถึงผู้บริโภค สิ่งมีชีวิตอื่น ๆ และรวมไปถึงทรัพยากรธรรมชาติอีกด้วย
ที่มา www.seub.or.th
วิเคราะห์ : การใช้สารนี้กับอาหารจะเพิ่มโอกาสที่คนจะรับสารที่เป็นอันตรายและก่อให้เกิดโรคเข้าสู้ร่างกายผ่านอาหารมากขึ้นและง่ายขึ้นไปอีก เนื่องจากในยุคปัจจุบัน คนเราไม่สามารถตรวจสอบได้ว่าในอาหารมีสารอะไรเจือปนอยู่
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น